Bruxelles (Belgique)

Mon meilleur ami était à Bruxelles le week-end dernier, donc cela m’a donné envie de parler de cette jolie ville avec vous cette semaine.

A la frontière nord avec la France, à seulement une heure et demie de train de Paris, cela en fait une destination idéale avec les beaux jours qui reviennent.

Après vous avoir parlé de Madrid, Athènes et Paris, découvrons ensemble cette autre ville européenne.

Bruxelles est la capitale de la Belgique avec près de 180 000 habitants, mais elle est aussi le siège de l’Union européenne.
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Riche d’une histoire qui remonte à la période romaine, cette ville a conservé de nombreux bâtiments et vestiges de toutes les époques, lui donnant un charme nostalgique et intemporel.

En partant à la découverte des quartiers de la ville, vous voyagerez dans le temps en découvrant les innombrables vestiges architecturaux et artistiques : le Palais de la Bourse, la Cathédrale Saints-Michel-et-Gudule, le Conservatoire Royal, La Fontaine de Minerve, le Palais de Justice, la Porte de Hal, le quartier européen, les Musées d’Extrême-Orient…

Mais également le quartier royal avec le Palais Royal de Bruxelles, le parc de Bruxelles, le Mont des Arts, le Parlement, car pour rappel la Belgique est une monarchie constitutionnelle. Et si vous souhaitez voir la résidence du Roi Philippe et de la Reine Mathilde de Belgique, il faudra vous rendre au Château Royal de Laeken qui se trouve au Nord de la ville.

Pour une vue panoramique, rien de mieux que l’Atomium, construit en 1958 et haut de 102 mètres.
Bruxelles foisonne également de musées atypiques tels que le Musée de la BD en 3D (MOOF Museum), le Musée des Instruments de musique, ou encore le Musée Magritte.
De nombreux festivals ont lieu toute l’année, n’hésitez pas à vous renseigner à l’avance.

Tout comme Montréal dont je vous ai parlé dans un précédent article, Bruxelles regorge de spécialités culinaires.
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Mes préférées sont le :

• Stoemp : une purée verte à base de pommes de terre et d’épinards servie généralement avec du lard et des saucisses.
• Frites belges avec ou sans moules…La particularité de ces frites tient à deux bains de cuissons à deux températures différentes, dans de la graisse de bœuf. Cela fait toute la différence !
• Gaufre de Bruxelles ou gaufre belge : grande gaufre rectangulaire à 15 ou 20 trous, à base de farine de blé, œufs, lait, sucre, sans levure mais avec du beurre fondu. Moi je l’aime encore plus avec de la glace au spéculoos, biscuit à la cannelle, une autre spécialité de la région. Attention à ne pas confondre avec la gaufre de Liège que vous trouverez aussi à Bruxelles, gaufre sans angles avec 24 trous, sans lait et qui contient de la cannelle et du sucre perlé. Sa texture est plus dense et plus sucrée.
• Les bières belges mondialement reconnues, les plus variées et les plus nombreuses au monde. Il y aurait plus de 2500 bières brassées. Autant dire qu’il y en a pour tous les goûts. De plus, la bière est largement utilisée dans la cuisine belge comme par exemple la carbonade flamande ou le lapin à la gueuze.
• Et bien évidemment vous vous demandez quand je vais parler du chocolat ! Avec près de 2000 chocolatiers belges et certaines maisons qui remontent au 19ème siècle, aucun doute que vous trouverez votre bonheur à chaque coin de rue ! Alors laissez-vous tenter  par ses bienfaits (Relire mon article Chocolat mon amour).

​Bruxelles est sans conteste une destination rêvée pour les gourmands.

Continuons la visite non loin de la Grand-Place de Bruxelles, avec l’attraction la plus célèbre : le Manneken-Pis.

Petite statue en bronze de 55,5 centimètres datant de 1619, et dont le nom signifie petit homme qui pisse en Bruxellois. Il est déguisé tout au long de l’année, et a pas moins de 1000 costumes différents (costumes que vous pouvez voir au Musée de la ville de Bruxelles), il y a donc peu de chance que vous le voyez habillé pareil lors de vos visites.
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Mais il a son équivalent féminin aussi, Jeanneke-Pis beaucoup moins célèbre et pourtant elle est bien cadenassée. Cette statue de bronze de 55cm a été créée en 1985, et se trouve dans l’impasse de la Fidélité à Bruxelles.

​Et pour ceux qui souhaitent s’immerger davantage, une vidéo à la fin de l’article.
 
Bonne semaine à tous !
Love & Chocolate,
L.